Norton Cosecha Especial - Rosado

Se aprecian aromas destacados de frutillas y Arándanos. En boca se siente la burbuja fina, cremante. Acidez balanceada. Aromas de fruta fresca, algunos citricos y recuerdos florales y levaduras (pan). Es elegante y frizante final. Fermentación (levaduras seleccionadas) En tanques de acero inoxidable a 16° C. Segunda fermentación mediante método charmat para la toma de espuma a 15° C durante 28 días. Color rosado de capa ligera con matices de violeta, burbuja elegante y consistente. Marida con Ensaladas principalmente con frutas, calabaza o queso mascarpone. Diversos postres como un crocante de manzana y helado de frutas.