Rutini Vin Doux Naturel - Bodega La Rural - comprar online
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Rutini Vin Doux Naturel - Bodega La Rural

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Amarillo dorado límpido, brillante. Este vino naturalmente dulce se obtiene a partir de la sobremaduración de las uvas (cosecha tardía), unida a la acción del hongo Botrytis cinerea. Esta cepa afecta el racimo, deshidratando al extremo cada grano y permitiendo en simultáneo el máximo incremento del nivel de azúcar de las uvas. El resultado es un vino de aroma singular (flores, manzana Granny Smith, membrillos horneados, miel de abeja), dueño de una complejidad excepcional. Maridaje: Foie gras, ensalada de endivias con vinagreta de queso azul, pastelería seca, quesos azules (tipo Roquefort, Blue Danish, Gorgonzola, Stilton), créme brulee, postres cremosos y frutales, éclairs y profiteroles, sobremesa.