Saint Felicien Syrah - Catena Zapata
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Saint Felicien Syrah - Catena Zapata

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Saint Felicien Syrah es un vino elegante y complejo, de color violeta oscuro y profundo. Su aroma remite a ciruelas y moras maduras, con ligeros toques de ahumado y tabaco aportados por el roble. En boca, de impacto dulce y gran complejidad, es un vino untuoso, con taninos suaves y redondos que le otorgan una gran armonía final. Fermentación: Levaduras seleccionadas. Máxima temperatura de fermentación 30º C, durante 12 días. Añejamiento: 12 meses en roble francés y americano. Elaborado en La Pirámide, Agrelo, Luján de Cuyo; Vistaflores, Vistaflores, Tunuyán. Provincia de Mendoza. En el maridaje el Syrah va muy bien con embutidos, arroces, pastas, legumbres, carnes blancas y rojas asadas o a la plancha y guisos no muy condimentados. Algunas ideas de maridaje: Asados de carne de vaca o ternera que se sirven con vegetales al horno o a la plancha.

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