San FelNos encontramos con una propuesta clásica para clásicos. Es un vino de buen cuerpo, con muchos taninos y una acidez apreciable. Estas características contribuyen a su potencial de añejamiento. En los climas más fríos, el Cabernet irrumpe con notas a pimiento verde, menta y cedro. Estas cualidades se hacen más pronunciadas a medida que el vino envejece. En los climas más moderados, se aprecian notas a grosella negra con cerezas negras y a aceitunas negras. En climas muy calurosos, los sabores obtenidos de los climas moderados, pueden hacerse más maduros y amermelados. Es una excelente proposición para acompañar carnes rojas y quesos.ipe Cabernet Sauvignon
